Roastbeef
Das Roastbeef stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Rumpsteak, Strip Loin; Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak, und in Österreich als Beiried (-Steak). Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück immer am deutlich sichtbaren Fettrand.
Das Roastbeef gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.
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Zubereitung: Beefen, Zubereitung: Grillen, Zubereitung: Smoken
| Artikel-Nr | 201-(fortlaufende Prod. Nr.) |
|---|---|
| Zertifikate | QS, VLOG |
| Herkunft | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Region | Mecklenburg Vorpommern |
| Rasse | Uckermärker |
| Fütterung | Grassilage, Kraftfutter, Maissilage, Mais, Getreideschrot, Mineralstoffe, Brunnenwasser |
| Reifung | dry-aged |
| Schnitt | Roastbeef |
| Haltbarkeit | siehe Etikett |
| Verpackung | Vakuum |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, roh genießen |
Gramm genau für sie Gewogen
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Zubereitung: Beefen, Zubereitung: Grillen, Zubereitung: Smoken
| Artikel-Nr | 101-(fortlaufende Prod. Nr.) |
|---|---|
| Zertifikate | QS, VLOG |
| Herkunft | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Region | Mecklenburg Vorpommern |
| Rasse | Wagyu |
| Fütterung | Grassilage, Kraftfutter, Maissilage, Mais, Getreideschrot, Mineralstoffe, Brunnenwasser |
| Reifung | dry-aged |
| Schnitt | Roastbeef |
| Haltbarkeit | siehe Etikett |
| Verpackung | Vakuum |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, roh genießen |
Gramm genau für sie Gewogen