Kugel

Rinderkugel stammt aus dem vorderen Teil der Keule

Die Rinderkugel stammt aus dem vorderen Teil der Keule. Sie ist zart und eignet sich für Schmorbraten, Rouladen, Tartar und Steaks.

In Deutschland wird dieses Rindfleischstück traditionell Kugel genannt, in Österreich Nuss.

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Artikel-Nr 1-26-(fortlaufende Prod. Nr.)
Zertifikate QS, VLOG
Herkunft Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Region Mecklenburg Vorpommern
Rasse Wagyu
Fütterung Grassilage, Kraftfutter, Maissilage, Mais, Getreideschrot, Mineralstoffe, Brunnenwasser
Reifung dry-aged
Schnitt Kugel
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Schmorbraten, Rouladen, Tartar, Steaks

 

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