Fleischgnuß - Abwechslung und Maß halten

Im Bezug auf Nährstoffe schneidet Rindfleisch deutlich besser ab als Geflügel, das man weißes Fleisch deklariert. Rindfleisch liefert mit Eisen, Zink und Vitamin B12 wichtige Nährstoffe für die Bildung und Funktion des Blutes, ein funktionierendes Immun- und Nervensystem sowie die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit beim Menschen.

Wichtig: je unverarbeiteter das Fleisch ist, desto besser. Besonders prozessiertes (verarbeitetes Fleisch) sollte man nur in moderaten Mengen zu sich nehmen.