Ochsenbrust

Rinderbrust - Teilstück des Vorderviertels vom Rind

Die Teile der Rinderbrust eignen sich besonders gut zum Kochen. Da es auch nach längerer Garzeit noch sehr saftig bleibt.

Die Ochsenbrust oder Rinderbrust ein leicht durchwachsenes Teilstück des Vorderviertels vom Rind.